2006-12-25 (måndag)
Lättlunch av röda linser serverad med små minibaguetter.
| 6 dl | strimlad purjolök |
| 5 dl | skalad tärnad potatis |
| 2 msk | sesam/olivolja |
| 1,5 liter | vatten |
| 2 st | grönsaksbuljongtärningar |
| 2 dl | sköljda röda linser |
| örtsalt | |
| svartpeppar |
- Låt purjolöken småputtra i oljan några minuter.
- Tillsätt vatten, buljongtärning, potatis och sist röda linser.
- Låt alltsammans koka 10 min.
- Smaka av med kryddorna och vispa soppan så att den blir simmig.
Pappan: “Går att äta.”
Mamman: “För att vara soppa är den riktigt god. Inget man ska äta om man är vrålhungrig dock. En baguette till är ett måste.”
Kommentar: Receptet “Linssoppa på en kvart” är hämtat från förpackningen av Risentas röda linser. Har du färdighackad potatis och purjolök liggandes så klarar du kanske av att laga maten på en kvart. Annars får du antingen döpa om rätten till “Linssoppa på (valfri tid)” eller vara extra rädd om dina fingrar.
