2007-07-31 (tisdag)
Lite tillpiffad, men ändå en väldigt enkel budgetsallad.
| 1-2 st | tomater |
| 1/2 st | gurka |
| 1/4 – 1/2 st | gul lök |
| några stänk | rapsolja |
| några stänk | salt |
| några stänk | svartpeppar, grovmalen |
- Skölj och skiva tomaterna och gurkan.
- Skala och skiva löken.
- Blanda grönsakerna med oljan och lagom med kryddor.
Sonen, 4 år: Äter endast gurka som inte varit i någon olja.
Dottern, 6 år: Äter bara tomat och gurka, men doppar dem gärna i olje- och kryddblandningen. M.a.o. så hade hon ätit av salladen om inte löken varit med.
Pappan: “Mycket godare än vanlig tomat och gurka som vi brukar ha. Behövs inte mer än så här.” (Han syftar på att det är lika gott som de färdiga salladsmixerna vi köper ibland.)
Mamman: “Enkelt fixat, men betydligt godare än “torra”, skivade grönsaker.”
Kommentar: Bra sallad att variera med. Ett tips: Provsmaka löken innan du blandar i den. Ibland kan de vara starkare än de borde.
