2010-08-28 (lördag)
Aromsmör med smak av paprika. Receptet ger tio små kryddiga smörblommor.
| 50 g | smör |
| 1 msk | finhackad röd paprika |
| 1 tsk | paprikapulver, Santa Maria |
- Hacka smöret i mindre bitar, låt det stå framme i rumstemperatur och bli lite mjukt.
- Rör smöret mjukt och blanda i paprikahacket och paprikapulvret. Blanda väl.
- Spritsa ut smöret i små fina blommor på smörgåspapper på ett fat.
- Ställ in smörblommorna i frysen eller kylen ett litet tag.
- Servera aromsmöret till t.ex. stekt lövbiff, kroketter och en sallad.
Sonen, 8 år: Ville inte smaka.
Dottern, 9 år: Tyckte väldigt bra om smöret, tog en extra bit.
Pappan: Ville inte smaka.
Mamman: “Mycket gott. Passade bra ihop med lövbiffen och kroketterna.”
Kommentar: Paprikasmör har jag testat att göra förr men då gick det inte så bra. Efter att ha justerat receptet lite så blev det genast mycket bättre. Enkelt, gott och snyggt.
(Andra bloggar om: recept, mat, tillbehör, aromsmör, kryddsmör)
