2011-04-10 (söndag)
Enkel pastarätt som med vissa justeringar uppskattas av hela familjen.
| ca 400 g | skinkstek, i strimlor (eller annat griskött, t.ex. skinkinnanlår) |
| 1 st | gul lök, i strimlor |
| lite | smör (att steka i) |
| 1 brk | hela tomater |
| 1 st | morot, riven |
| salt | |
| svartpeppar | |
| Kikkkoman (eller annan soja) | |
| penne, till 4 pers (eller annan pasta) | |
| sugar snaps och/eller gurka |
- Fräs löken i lite smör i ett stekjärn.
- Häll över löken i en kastrull tillsammans med burktomaterna (som delats i mindre bitar), den rivna moroten samt kryddorna och sojan.
- Låt tomatsåsen koka upp medan köttstrimlorna fräses på stekjärnet i en ny klick smör.
- Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
- När köttet stekts klart blandas det i tomatsåsen och får puttra med några minuter.
- Skölj och ansa sugar snaps:en. (Skölj och dela gurkan.)
- Servera pastan med tomatsåsen och lite sugar snaps.
Sonen, 8 år: Äter pasta, köttbitar (som inte kokat med i såsen) samt gurkskivor och är väldigt nöjd med sin middag.
Dottern, 10 år: Även hon äter pasta, “rena” köttbitar och gurka. Tomatsåsen får nästan godkänt. Nästa gång kanske…
Pappan: Tycker om pastan och tomatsåsen men även han föredrar gurkan framför sugar snaps:en.
Mamman: “En mycket enkel men god pasta-middag, där de krispiga sugar snapsen bröt av fint mot det möra köttet.”
(Andra bloggar om: recept, mat, kött, middag, pasta, familj, barn)
Äntligen hittade jag på denna blogg igen :-)!!
Perfekt för en barnfamilj,och dessutom tycker jag familjens kommentarer verkligen är ett extra plus!
ha en trevlig sommar!
/Vickan