2012-09-05 (onsdag)
En enkel, baconsmakande pastarätt som tar ungefär en halvtimme att tillaga.
| 2 pkt | bacon |
| 1 st | gul lök |
| 500 g | krossade tomater |
| lite | svartpeppar, malen |
| lite | salt |
| lite | penne eller annan pasta (nykokt eller kalla rester) |
| några | vaxbönor (till servering, se tillagning) |
| (ev. gurka till de som inte vill ha vaxbönor) |
- Klipp baconskivorna i mindre bitar, dela på dem under tiden som de steks i ett torrt stekjärn tillsammans med den hackade löken.
- Häll i de krossade tomaterna, krydda med lite salt och peppar och låt småputtra ett par minuter.
- Blanda i pastan och låt allt bli genomvarmt.
- Servera pannan med smöriga vaxbönor, gurkbitar eller något annat grönt.
Sonen, 10 år: Fick stekt bacon och penne som räddats innan de hamnat i tomatgojan och det var han mycket nöjd över. Åt det tillsammans med lite gurkbitar.
Dottern, 11 år: “Det går att äta… baconen var goda men det andra vet jag inte…” Försökte hålla sig positiv men var inte överdrivet imponerad av middagen.
Pappan: “Perfekta proportioner mellan bacon, krossad tomat och pasta. Jättegott!”
Mamman: “Mums! En snabb rätt som smakar riktigt gott. Vaxbönorna var pricken över i:et som gav lite variation.”
Kommentar: Med en rejäl sallad eller kokta grönsaker kan detta bli en mättande middag men receptet kan även användas till en snabb och enkel lunch där lite överbliven pasta kommer till användning.
(Andra bloggar om: recept, mat, pasta, bacon, pastasås, familj, lunch, middag)
