Kycklingwrap till skolutflykten

En enkel, god och uppskattad skolutflykts-lunch.

1. Tvätta tomaten och gurkan och hacka dem i mindre bitar. (Ta eventuellt endast med det fasta tomatköttet för att förhindra att det blir för rinnigt.)
2. Lägg kycklingbitar och grönsaker i mitten av övre delen av tortillabrödet. (Om så önskas kan även någon form av dressing / creme fraiche-röra läggas på.)
3. Vik nedre delen av tortillabrödet upp över fyllningen och fäll ihop sidorna. Vira in i folie.
4. Packa ner kycklingwrapen tillsammans med något att dricka (här: en flaska vatten och en liten Festis), en frukt (här: ett äpple) samt ev. något sött (här: en hoppis).

Dottern, 11 år: “Detta var jättegott och inga problem att äta. Jag tar en sån nästa gång också.”
Pappan: När det ändå monterades kycklingwraps så tog han med sig en till jobbet och det fungerade lika bra där.
Mamman: “Enkelt att förbereda och gott att äta. Skönt att kunna variera de lite smått uttjatade plättarna.”

Kommentar: När barnen berättar på kvällen att de förväntas ha med sig en matsäck till skolan följande dag så är det bra att ha lite färdigtillagade kycklingbitar och tortillabröd i frysen. Bara att tina över natten och montera på morgonen. 🙂 Ett alternativ, som dessutom är enklare att äta, är att använda sig av pitabröd.

(Andra bloggar om: recept, mat, kyckling, tortillabröd, utflyktsmat, barn)