2013-12-07 (lördag)
En variant av chokladtryffel med kraftig chokladsmak och söt polkagris.
| 100 g | mörk choklad (ej blockchoklad, tumregel: ju godare choklad, desto godare godis) |
| 0,5 dl | vispgrädde |
| 1 tsk | vaniljsocker |
| 50 g + 25-50 g | polkagrisar |
- Bryt chokladen i mindre bitar i en skål.
- Krossa 50 g polkagrisar i en mortel till medelstort kross att ha i tryfflarna samt 25-50 g att rulla tryfflarna i.
- Koka upp vispgrädden och häll den sedan över chokladen. Rör tills chokladen smält.
- Blanda i vaniljsocker och polkagriskrosset.
- Häll ut smeten på ett fat med bakplåtspapper. Låt stå i kylskåpet en stund.
- Forma smeten till små bollar och rulla dem i resten av polkakrosset. Förvara godiset svalt.
Sonen, 11 år: “Bästa julgodiset på länge.” Sonen har svårt att hålla fingrarna borta från godisskålen.
Dottern, 13 år: “Goda och väldigt söta… men med någon bismak… kanske.”
Pappan: “Goda men lite för söta för min smak. Smakar som Marianne med extra mycket fyllning.”
Mamman: “Mmmm… mustig choklad och söt polkagris – en mycket god kombination.”
Kommentar: Recept på olika sorters chokladtryffel verkar det finnas hur många som helst, vilket inte är så konstigt med tanke på att det är enkelt att göra och smakar (i de flesta fall) underbart gott. 😀 Här har ni ytterligare ett gott chokladtryffelrecept med krossat godis: Marianne-tryffel.
(Andra bloggar om: recept, godis, julgodis, tryffel, jul, barn, familj)
