2008-11-20 (torsdag)
Enkelt och gott vardagsrecept på falukorv.
| 8 st | potatisar |
| 4 dl | vatten |
| ca 0,8 st | köttbuljongtärning |
| 600 g | falukorv |
| ½ msk | paprikapulver |
| 2 msk | tomatpuré |
| 1 st | gul lök |
| 1 st | röd paprika |
| lite | salt (och ev. peppar) |
| (ev. persilja) |
- Skala och skiva potatisarna. Koka dem ca 10 minuter i buljongen, tills de blir halvmjuka.
- Skala löken och skär den i skivor.
- Skölj, ansa och skär paprikan i skivor.
- Skiva falukorven.
- Blanda ner paprikapulver, tomatpuré, lök, paprika och korv i grytan.
- Låt puttra några minuter tills allt är varmt och potatisarna lagom mjuka.
- Smaka av med salt och ev. peppar. Strö eventuellt över hackad persilja.
Sonen, 6 år: “Inte god!”
Dottern, 7 år: “Jag gillade inte den.”
Pappan: “Maten var inte helt dum, men ganska intetsägande.” Tog en extraportion samt tar med sig resterna i matlådan. Receptet fick m.a.o. godkänt.
Mamman: “Detta var faktiskt ganska gott för att vara falukorv.”
Kommentar: Aftonbladet.se lockade med “Variation på vardagskorven – 5 enkla recept” från tasteline.com och jag nappade. (Väl medveten om att familjen förmodligen inte kommer att gilla det, men man måste ju prova nya saker ibland.) Valet föll på “Snabb korvgulasch” som enligt receptet (som jag småjusterat lite) skulle ta ca 15 minuter att laga. Perfekt! Eller?
Jag blev lite provocerad av denna tidsoptimist till receptmakare att jag stressade rejält i köket (vilket jag inte brukar göra) bara för att testa hans/hennes teori. Jag lyckades inte komma under halvtimmen. 15 minuter? Vem klarar detta på 15 minuter?
(Andra bloggar om: recept, mat, familj, matblogg, falukorv, middag, stress)
