Granplundrings-chokladen flyttades över till den mellanstora granen i väntan på Tjugondag Knut.

Barnfamilj.se:s Julblogg 2014 – 8:e januari 2015:

I vanliga fall brukar vi vänta tills Tjugondag Knut innan vi plockar ner alla julsakerna men just i år så känns det som att de flesta sakerna spelat ut sin funktion redan nu. När den största granen dessutom tog mer utrymme än den spred glädje så var det dags för den att åka tillbaka ner i kartongen igen. Julgransplundringen kommer dock fortfarande att ske på “rätt” dag då vi fortfarande har en mellan- och en minigran kvar uppe, där plundringsgodiset numera hänger. Några traditioner får man hålla sig till. 😀

(Andra bloggar om: julgransplundring, jultraditioner, julgran, jul, familj, julblogg)

Ett ännu inte riktigt finjusterat recept på mjuk, lite kalorisnålare julkola.

1. Blanda alla ingredienserna i en tjockbottnad gryta och koka upp under omrörning.
2. När kolamassan klarar kulprovet är kolan klar.
3. Häll upp den i en oljad form och låt den svalna lite.
4. Rulla kolan till små portionsbollar och placera dem i knäckformar eller rulla dem i florsocker.
5. Förvara godiset i burkar med lock i kylen eller svalen.

Sonen, 12 år: “Mmm… jättegod kola. Märker ingen skillnad om det är socker på eller inte.”
Dottern, 14 år: “Smakar kola.”
Pappan: “Som knäck. Jättegoda båda två men jag föredrar de med florsocker.”
Mamman: “Lite omständigt att göra, men smakmässigt så blev kolan riktigt god.”

Kommentar: Eftersom vi testar så mycket julgodis så ville vi försöka att göra i alla fall en godissort lite lättare och det fungerade relativt bra men vi får nog fortsätta att justera receptet nästa år för helt perfekt är det inte än. 😀

(Andra bloggar om: recept, godis, julgodis, kola, jul, barn, familj)

Sista dagen på barnens jullov firades med ett biobesök.

Barnfamilj.se:s Julblogg 2014 – 7:e januari 2015:

Eftersom barnen börjar skolan på torsdagen så beslöt vi oss för att fira jullovets sista dag med bio, “Pingvinerna från Madagaskar“, och efterföljande McDonalds-besök – vilket var väldigt uppskattat av hela familjen. Vissa dagar känns det lite mer än andra att det faktiskt fortfarande är jul. 😀

(Andra bloggar om: nyår, jullov, bio, McDonalds, familj, julblogg)

Recept på julgröt, som enkelt görs om till en annan klassisk julefterrätt eller mellanmål.

1. Risgrynsgröt: Koka upp vatten och ris. Låt puttra i ca 10 minuter, tills vattnet kokat in i riset.
2. Blanda ner mjölk, smör och salt. Låt koka upp igen.
3. Låt puttra under lock utan omrörning på svag värme ca 40 minuter. Håll koll så att det inte kokar över, ev. får man ha locket på glänt lite då och då.
4. Smaka av med lite socker när gröten är färdigkokt.
5. Servera risgrynsgröten med lite saftsoppa eller gör Ris á la Malta av den.
6. Ris à la Malta: Vispa vispgrädden så den blir fast.
7. Blanda vispgrädde och kall risgrynsgröt så blandningen blir lagom gräddig.
8. Smaksätt med lite vaniljsocker.
9. Servera Ris á la Malta tillsammans med lite saftsoppa.

Sonen, 12 år: Föredrar glass som avslutning på julmiddagen.
Dottern, 14 år: Dottern gillar saftsoppan och kan tänka sig lite Ris à la Malta med mycket saftsoppa… men föredrar glass.
Pappan: Föredrar även han glass framför gröt.
Mamman: “Egentligen är jag inte så glad för Ris à la Malta, men på något sätt så känns inte julmiddagen komplett om den inte avslutas med i alla fall en liten skål.”

Kommentar: Om det är någon jultradition som vi skulle kunna avskaffa för att göra julförberedelserna lite enklare så är det nog Ris à la Malta som ligger risigast till. Den tar relativt lång tid att göra, har många delmoment och ingen är speciellt förtjust i den. Vissa traditioner är dock svåra att bryta och ingen blir nog förvånad om gröten dyker upp även 2015. 🙂

(Andra bloggar om: recept, mat, jul, julmat, gröt, julblogg)

Några juleljus fick stå kvar framme när adventsljusen packades ner.

Barnfamilj.se:s Julblogg 2014 – 6:e januari 2015:

I dag, Trettondedag jul, passade vi på att njuta av en av de få lugna dagar som ännu fanns kvar av julen 2014. Alla ägnade sig åt sina egna saker i lugn och ro. Snart nog är vardagen här igen.

(Andra bloggar om: ledighet, Trettondedag jul, julblogg, familj)

Äggtoddy – en julklassiker, här ett enkelt recept till två personer:

1. Vispa äggulorna och sockret pösigt.
2. Värm mjölken i en kastrull. Ta bort från plattan så fort det börjar koka.
3. Vispa ner mjölken i äggblandningen.
4. Blanda ner rom eller konjak i toddyn. (Hoppa naturligtvis över detta steg om toddyn ska serveras till barn.)
5. Servera genast.

Barnen: “Vi tar hellre saft.”
Pappan: “Söt och god. Föredrar konjakstoddyn framför den med rom.”
Mamman: “Gott med något värmande i julkylan. Håller med om att konjaks-versionen var snäppet godare än romtoddyn.”

Kommentar: Planen var att vi skulle göra en vanilj-äggtoddy åt barnen och en lite mer smakrik till föräldrarna, men eftersom barnen inte var intresserade så blev det bara ovanstående versioner som blev testade.

Första gången vi testade den var vid fjärde-advents-myset och då kom vi på att en toddy räcker per person åt gången, hur god den än är – sedan blir det alltför sött. Det är som en liten söt dessert i sig själv och behöver inga ytterligare tillbehör. 🙂 God var den i alla fall, så god att vi bjöd på en toddy även på julaftonen.

(Andra bloggar om: recept, advent, dryck, familj, jul, julfika, toddy)

Rester från julbordet blev en uppskattad våffel-måltid.

Barnfamilj.se:s Julblogg 2014 – 5:e januari 2015:

Trettondagsafton betyder för många kanske en lite extra god familjemiddag, men då vi redan haft vår provisoriska Trettondagsmiddag så beslutade oss för att ladda upp för det nya året med en tur till Ullared vilket gjorde att Rasta fick stå för maten i stället.

På kvällen rörde vi i alla fall ihop lite festliga våfflor och slog därmed två flugor i en smäll: glada familjemedlemmar och ytterligare julmatsrester som kom till användning.

Förutom de traditionella tillbehören sylt och vispad grädde så serverades det även rörd creme fraiche, stenbitsrom, hackad rödlök och dillkvistar. I bland är det extra gott att “göra sig av med” resterna från julbordet. 🙂

(Andra bloggar om: trettondagsafton, trettondedagsafton, Ullared, Rasta, julmatsrester, familj, julblogg)

Hemlagad sill med smak av chili och lime.

1. Häll av spadet från sillfiléerna. Skölj dem och låt dem rinna av innan du skär dem i mindre bitar.
2. Blanda ingredienserna till inläggningslagen och låt den koka upp. Låt sedan lagen bli kylskåpskall.
3. Skala och skiva rödlöken i tunna skivor.
4. Tvätta och skiva lime och chili.
5. Varva sill, rödlök, lime och chili i en glasburk.
6. Häll över den kalla lagen.
7. Sätt på locket och förvara sillen kallt.

Sonen, 12 år: Fortfarande ointresserad av inlagd sill.
Dottern, 14 år: “Njae… den var god… men lite för stark. Måste du ha chili i allt?”
Pappan: Tål fortfarande inte sill.
Mamman: “Detta var min favoritsill 2014… mycket god kombination av tydlig lime och eldig chili.”

Kommentar: Som vanligt när det gäller sill man själv lägger in så ska de stå ett par dagar innan de äts… men i det här fallet så räcker ett dygn då den tar åt sig smaken ganska snabbt.

(Andra bloggar om: mat, recept, jul, julmat, familj, sill)

Trettondedag jul firades lite tidigare än vanligt, med en god familjemiddag.

Barnfamilj.se:s Julblogg 2014 – 4:e januari 2015:

Vår familj firar de flesta svenska högtiderna, i alla fall julafton, nyårsafton, midsommarafton och ibland även påskafton. Trettondagsafton är däremot inte något som vi uppmärksammar nämnvärt utan det blir kanske en lite godare middag men inte mycket mer.

I år “firade” vi trettondag jul redan den 4:e januari då vi hade en trevlig familjemiddag med pommes, lövbiff, béarnaise och “Harry Potter 4“. Inget klassiskt svenskt firande kanske… men väldigt uppskattat. 🙂

(Andra bloggar om: trettondagjul, trettondedagjul,nyår, familj, familjemys, julblogg)

Hemlagad rödlökssill med bland annat kryddpeppar och kryddnejlikor.

1. Häll av spadet från sillfiléerna. Skölj dem och låt dem rinna av innan du skär dem i mindre bitar.
2. Blanda ingredienserna till inläggningslagen och låt den koka upp. Låt sedan lagen bli kylskåpskall.
3. Skala och skiva rödlöken i tunna skivor.
4. Varva sill och rödlök i en glasburk.
5. Häll över den kalla lagen.
6. Sätt på locket och förvara sillen kallt.

Sonen, 12 år: Har ännu aldrig givit inlagd sill en chans. Kanske till påsk?
Dottern, 14 år: “Denna var god… löksill brukar vara det.”
Pappan: Tål inte fisk och “slipper” smaka
Mamman: “Mmm… mycket godare än färdigköpt inlagd sill.”

Kommentar: Detta var första gången vi testade att lägga in sill själva och resultatet blev så bra att vi förmodligen kommer att testa ett flertal nya smaksättningar nästa jul… eller kanske redan till påsk. 🙂 Bäst blir denna sill om den får ligga och dra sig några dagar i kylskåpet innan den äts.

(Andra bloggar om: mat, recept, jul, julmat, familj, sill)