Matsäck med tunnbrödsrullar

En enkel men god liten matsäck till den lilla skogspromenaden. (Till 3 pers.)

1. Brygg kaffet och häll sedan upp det på en termos.
2. Bred ett tunnbröd med Bregott och lägg på ostskivor. Rulla ihop och plasta in i plastfolie.
3. Dela avocadon och plocka ur kärnan. Gröp ur fruktköttet och mosa ihop det tillsammans med några droppar citronsaft, för att fruktköttet inte ska mörkna så fort.
4. Ta hälften av avocadomoset och bred ut på ett tunnbröd. Rulla ihop och plasta in i plastfolie.
5. Bred resten av avocadomoset på det sista tunnbrödet. Lägg kalkonskivorna ovanpå och rulla ihop brödet. Plasta in i plastfolie.
6. Lägg ner några muffins i utflyktsväskan tillsammans med tunnbröden, drickorna och kaffe-termosen.

Sonen, 6 år: Mycket nöjd med sin ost-tunnbrödsrulle och Festis-dricka. Även muffinsen försvann snabbt.
Dottern, 8 år: Ville inte ha mer än en tugga av sin avokado-tunnbrödsrulle. Hon tyckte att det smakade för lite avokado och för mycket tunnbröd. Festisen och muffinsen tyckte hon dock om.
Mamman: “Min lilla måltid bestod utav en kalkon- & avocadotunnbrödsrulle samt muffins och en kopp värmande kaffe. Alldeles lagom mycket och väldigt gott.”

Kommentar: En matsäck behöver inte vara så komplicerad. Ta ett tunnbröd och fyll med vad ni tycker om/har hemma och komplettera med något gott till efterrätt.

Inte heller utflykten behöver vara så märkvärdig. Det räcker med en promenad till närmaste park/dunge/skogsområde eller varför inte lekplatsen. Bara att man tar sig tid till att umgås och fika tillsammans ute i det fria (trots att man håller på att frysa kinderna av sig) uppskattas väldigt mycket av barnen. Bra tips så här i sportlovstider.

(Andra bloggar om: mat, barn, familj, utflykt, matsäck, sportlov)