Bamses lyxiga chokladglassbomb

Mycket chokladig och god glass med bitar av marshmallows och mörk choklad.

1. Vispa vatten, strösocker och kakao i en kastrull.
2. Låt blandningen sjuda några minuter under omrörning på svag värme.
3. Kyl i vattenbad.
4. Vispa grädden.
5. Hacka chokladen.
6. Blanda chokladblandningen med grädden och den hackade chokladen. Vänd ner marshmallowsbitarna.
7. Klä en form (som rymmer ca 1 liter) med plastfolie. Häll i chokladsmeten.
8. Täck skålen med folie och ställ in den i frysen minst 4 timmar.
9. Ta upp glassbomben, ta av plasten och pudra ev. lite kakao över innan serveringen.

Sonen, 7 år: Älskade glassen och åt med god aptit.
Dottern, 8 år: Väldigt stolt över sin skapelse och lika förtjust i den som sin bror.
Pappan: “Alldeles för chokladig. Mastodont-mäktig!” Trots att han i vanliga fall älskar glass så åt han inte ens upp sin lilla bit. Den föll honom tydligen inte alls i smaken.
Mamman: “Väldigt tydlig kakaosmak som man dock vänjer sig vid efter ett tag. God glass som vi förmodligen kommer att göra fler gånger.”

Kommentar: Detta recept hittade barnen i en Bamse-tidning och givetvis ville de vara med och hjälpa till. Detta var en väldigt uppskattad aktivitet och själva blandandet av glassmeten tog ungefär en timme men då stressade vi inte precis. 😀

Efter åtta timmar i frysen så provsmakade vi glassen, som då var som halvfrusen chokladpudding, men ställde in den i frysen igen. Bäst var den efter ca ett dygn, när den var helt genomfrusen.

Eftersom vi inte hittade några minimarshmallows så använde vi normalstora marshmallows som klipptes ner till småbitar.

(Andra bloggar om: glass, recept, choklad, barn, familj)