2011-03-21 (måndag)
30-40 minuter tar det att tillaga denna uppskattade familjefavorit.
| 0,8-1,0 kg | fläskfärs eller blandfärs |
| 2 st | taco krydd-mix, Santa Maria eller Old El Paso |
| 1 pkt | Taco Shells (tacoskal), 12-p, Santa Maria |
| 1 pkt | Soft Tortilla Original (tortillabröd), 8-p, Santa Maria |
| 1 st | Chunky Salsa mild, 350g, Santa Maria |
| ½-1 st | gurka |
| ca 2 st | tomater |
| 1 st | gul lök |
| majskorn, djupfrysta | |
| 1-2 brk | ananasringar |
| riven ost | |
| 1 st | avocado (delad i småbitar eller mosad) |
- Sätt igång ugnen på 125 grader. Värm taco shells mitt i ugnen i ca 15 minuter.
- Lägg färsen i en stekpanna utan matfett. Börja på svag värme, öka efterhand som fettet smält. Bryn köttfärsen.
- När färsen är färdigbrynt så tillsätts vatten (enligt anvisningarna på kryddpåsen) och kryddmix. Blanda och låt puttra i ca 10 min, eller tills vattnet kokat in.
- Koka majsen enligt anvisningarna på förpackningen och låt den svalna.
- Skölj och hacka tomat och gurka. Skala och hacka löken. Låt ananasen rinna av och skär den i mindre bitar.
- När köttfärsen och taco shellsen är klara värms tortillabröden några minuter i den redan varma men avstängda ugnen.
- Lägg tillbehören i olika skålar.
- Låt var och en fylla sina taco shells och tortillabröd med vad de vill.
Sonen, 8 år: Föredrar tortillabröd med köttfärs, gurka, majs, salsa och ost.
Dottern, 10 år: Äter helst tortillabröd, fyllda till bristningsgränsen med lite av allt i.
Pappan: Även han föredrar tortillabröd men han fyller dem helst med köttfärs, ananas, salsa, tomat, gurka och lök.
Mamman: Äter helst taco shells med allt förutom ost, majs och ananas.
Kommentar: En mycket bra middag där hela familjen blir nöjd fast de har väldigt varierade önskemål. Ingredienserna går att variera i det oändliga, ovanstående är de vi föredrar och som även ger familjen en taco-lunch följande dag.
För de som inte är så glada för helfabrikat så kan jag rekommendera recept på hemmagjord tacosås, tortillabröd och guacamole.
(Andra bloggar om: mat, recept, taco, fredagsmys, familj, barn, köttfärs, Old El Paso, Santa Maria)
