2017-02-20 (måndag)
Enkel och god laxmiddag till två personer som tar ca 40 minuter att tillaga.
| 2 st | laxfiléer, portionsbitar |
| lite | citronpeppar |
| potatis (till två personer) | |
| Citron & Dillsås, Blå Band | |
| 2,5 dl | mjölk (till såsen) |
| 25 g | smör (till såsen) |
| gröna ärtor, djupfrysta |
- Tina laxfiléerna om de är djupfrysta.
- Skala och koka potatisarna.
- Lägg laxfiéerna i en ugnsform. Strö på citronpeppar.
- Stek laxen mitt i ugnen i 200 grader i ca 20 minuter.
- Tillaga ärtorna och fisksåsen enligt anvisningarna på förpackningarna.
- Servera fisken tillsammans med potatis, sås och ärter.
Dottern, 16 år: Hon var väldigt nöjd med middagen och åt med god aptit av allt. Tilläggas bör att såsen var hennes idé samt att hon hjälpte till att skala potatisarna.
Mamman: “Väldigt enkel och mycket god middag.”
Kommentar: När pappan och sonen inte var hemma så avnjöts en middag med lax och ärter, något som annars brukar mottas av ett väldigt knorrande från halva familjen. Vanligtvis när vi “fuskar” med såsen till fisk så brukar vi använda Blå Bands Fisksås, men nu kände vi för att testa något nytt, vilket visade sig fungera riktigt bra. Om man föredrar att göra sin egen fisksås (som man kan tillsätta dill till om man vill) så finns det ett bra recept här: varm citronsås.
(Andra bloggar om: recept, mat, barn, fisk, lax, middag, familj)
Jobba på upplägget men annars sjukt bra. Prövade receptet riktigt gott alla i familjen gillar detta