2017-12-25 (måndag)
Rester av kallrökt lax får nytt liv med lite smakrik, picklad blomkål och cream cheese, här till fyra snittar:
| 2 bitar | formfranska |
| 2 skivor | kallrökt lax |
| lite | cream cheese |
| lite | picklad blomkål (se recept) |
| lite | klippt krasse eller gräslök |
- Skär bort kanterna från formfranskan, rosta skivorna eller stek dem i lite smör, skär dem diagonalt.
- Bred brödet med cream cheese och lägg en halv laxskiva på varje bit.
- Garnera med picklad blomkål och klippt krasse/gräslök.
- Servera som snittar vid festligare tillfällen eller som ett gott litet tilltugg när andan faller på.
Kommentar: Receptet vi utgått från här hittade vi på coop.se och det visade sig fungera lika bra som det verkade. Vi visste ju sedan tidigare att kallrökt lax och cream cheese var en bra kombination men den picklade blomkålen gjorde det hela ännu lite godare. Det är de små detaljerna som gör det. 🙂
(Andra bloggar om: recept, laxrester, kallrökt lax, snittar, mellanmål, jul, julmat)
