2007-08-24 (fredag)
Snabb vegetarisk gryta som tar ca en halvtimme att tillaga.
| 1 st | gul lök |
| rapsolja (att steka i) | |
| 1 brk | krossade tomater, 400g |
| 4 dl | vatten (= en 400g-tomatburk) |
| 1 msk | grönsaksbuljong, Knorr (eller en tärning) |
| 2 dl | röda linser |
| svartpeppar, malen | |
| chili-pulver; “original chili spicemix”, Santa Maria, glasburk, 44 g | |
| (salt) | |
| —- | |
| bröd | |
| (Lätta) |
- Skala och hacka löken. Fräs löken i oljan i en gryta tills den blir genomskinlig.
- Häll i de krossade tomaterna, fyll burken med vatten och häll även det vattnet i grytan.
- Häll i buljong, kryddor och linser i grytan. Blanda runt och låt småputtra under lock i ca 15 minuter. Rör runt lite då och då.
- Smaka eventuellt av med mer kryddor.
- Servera grytan med ett gott bröd.
Sonen, 5 år: Vägrade att smaka, åt en bit bröd istället. När alla ätit klart smakade han dock en liten tugga, som han spottade ut igen.
Dottern, 6 år: “Mamma, det där rinnande var rätt så gott. Jag gillade verkligen soppan.” Åt en hel del.
Pappan: “För att vara soppa OCH linser så var det förvånansvärt gott!” Efter hans tredje portion sade han: “Jag gillade faktiskt det!”
Mamman: “Jag tycker om linser och heta tomat/chili-smaker, och blev därför inte lika förvånad som resten av familjen över att maten var god. Inte dumt alls.”
Kommentar: Detta skulle egentligen blivit en soppa, därav alla kommentarer om soppa, men det blev en gryta.
Började med en gnutta svartpeppar och chilikrydda, men innan jag var klar så hade jag varit och kryddat ytterligare fyra-fem gånger. Det är bara att prova sig fram.
Citat från köksbordet:
Dottern: “Varför smakar inte lillebrorsan det?”
Pappan: “Han är inte lika modig som dig!”
(Andra bloggar om: recept, mat, linser, gryta, vegetarisk, familj, barnfamilj)
