2008-02-21 (torsdag)
Enkel och god currysås som man lätt kokar ihop själv.
| 2 msk | flytande Milda |
| 3/4 tsk | curry |
| 2 tsk | gul lök, finhackad |
| 1-2 tsk | äpple, finrivet |
| 3 msk | vetemjöl |
| 5 dl | vatten |
| 1 st | hönsbuljongtärning, Knorr |
| (salt och peppar) |
- Blanda flytande Milda, curry, lök och äpple i en kastrull och fräs några minuter, blanda i mjölet och fräs lite till.
- Ta bort kastrullen från plattan. Häll i vattnet och smula i buljongtärningen. Rör runt.
- Sätt tillbaka kastrullen på plattan och rör runt tills såsen kokar upp.
- Låt koka ca 5 minuter. Rör då och då. Smaka ev. av med salt och peppar.
Sonen, 5 år: Smakar inte.
Dottern, 7 år: “Mmmm…” Gav såsen tummen upp.
Pappan: Smakar inte.
Mamman: “När man bara provsmakade den så verkade det vara lite för mycket curry och buljong, men när man åt den tillsammans med riset så smakade den mycket bra.”
Kommentar: Brukar använda Blå Bands Currysås, men sedan de ändrade den så tycker vi inte lika mycket om den. Därför testade jag att göra såsen själv, vilket var ganska enkelt och blev betydligt godare.
(Andra bloggar om: mat, recept, såser, matblogg, familj, barn)
Väldigt bra! 😉