Enkel midsommartårta

Enkel jordgubbstårta av färdigköpta tårtbottnar som läggs ihop dagen innan.

1. Dagen innan tårtan ska serveras: Vispa lite vispgrädde och blanda det med mosade jordgubbar och lite strösocker. Fördela fyllningen mellan de tre tårtbotten-bitarna. Vira in i t.ex. plastfolie och låt vila i kylskåp tills det är dags för garnering och servering.
2. Vid servering: Vispa lättsockrad grädde och bred ut ett tunt lager ovanpå tårtan. Spritsa sedan ut grädde längs tårtans sidor.
3. Garnera tårtan med hela och halverade jordgubbar. Avsluta eventuellt med att spritsa ut lite grädde mellan jordgubbarna. Servera.

Sonen, 5 år: Tyckte om den, men ville bara ha grädden.
Dottern, 7 år: Tyckte om den, men ville bara ha fyllningen.
Pappan: “Megamumsig!”
Mamman: “Mmmm… mycket god tårta. Lagom saftig och med jordgubbar som varken var för söta eller för sura. Mums!”

Kommentar: Mycket saftig och god tårta som min mamma hade med sig när vi firade midsommar i går. Tack vare att den fick ligga och dra sig en dag innan vi åt den så märktes det inte att bottnarna var färdigköpta.

(Andra bloggar om: recept, tårtor, midsommar, jordgubbar, barn, familj)