2010-04-09 (fredag)
Test av en av affärens många färdiga, frysta potatisprodukter.
| 4 st | skinkbiffar |
| lite | bbq grilloil allround, Santa Maria |
| lite | Mexicansk Grillkrydda Chili, Santa Maria |
| 1½ påse | Supreme Crisscuts, à 600 g, Lamb Weston |
| lite | salt (till potatisen) |
| ½ st | gurka |
| några | rädisor |
| kall crème fraîche-sås med sambal oelek (se recept) |
- Dela eventuellt skinkbiffarna i mindre bitar innan de smörjs in med grillolja och får vila några timmar i kylskåpet. Ta fram köttet från kylskåpet ca en halvtimme innan du ska grilla.
- Sprid ut crisscutsen på bakplåtspapper och tillaga dem i mitten av en 200-gradig ugn. Vänd var 10:e minut och salta eventuellt. Extra krydda är inte nödvändig då den redan är färidgkryddad. Våra blev klara efter ca 30 minuter i ugnen.
- Torka av marinaden från skinkbiffarna och krydda båda sidorna med grillkrydda.
- Grilla skinkbiffarna.
- Skölj, ansa och skiva rädisorna och gurkan.
- Servera skinkbiffarna med crisscuts, grönsaker och grillsås.
Sonen, 7 år: “Pommes wää, skinkbiff namsi.” Han tyckte väldigt bra om det kryddiga köttet men potatisen ratade han, trots flera försök.
Dottern, 9 år: “Potatisarna var för kryddiga men resten var gott.”
Pappan: “Väldigt gott och mört kött. Potatisen var inget för mig.”
Mamman: “Potatisarna var ganska starka och luktade mycket vitlök men verkade ändå sakna något. De var klart ätbara men ändå en besvikelse. Köttet var däremot väldigt gott, blev bra med mixen av grillolja och chili-grillkrydda.”
Kommentar: Affären lockade med extrapris på Supreme Crisscuts och eftersom vi ändå skulle grilla så slog vi till. Det verkar dock som att denna sort inte kommer att dyka upp på vårt middagsbord fler gånger. Intressant att ha testat dem dock, ger idéer på hur man själv kan tillreda sina potatisar.
(Andra bloggar om: mat, recept, grilla, grillning, barn, familj, middag, tester)
