11:e december (13 dagar kvar till julafton):

♥ Dagens Julplaner:
Göra morotslåda (till julbordet)
Göra pepparkakscheesecake (till lucia-firandet)

se recept på: Finsk morotslåda till julbordet
se recept på: Pepparkakscheesecake

♥ Dagens Julmusik:
Lyssna på “Driving home for Christmas” med Chris Rea via YouTube

♥ Dagens klassiska Julkalender-avsnitt:
Se “Albert och Herberts julkalender “:
Avsnitt 11 av 24: “Spegel spegel på väggen där” via SVT Öppet Arkiv

♥ Dagens Julaktiviteter:
Efter gårdagens heldag i köket så nöjde sig mamman med att tillaga morotslådorna under tisdagen, cheesecaken får helt enkelt vänta till en annan dag. I stället så återupptog hon och dottern en annan uppskattad jultradition: spela en julversion av Minecraft. Julen är trots allt inte bara måsten, man bör ta sig tid till att ha roligt också. 😀

10:e december (14 dagar kvar till julafton):

♥ Dagens Julplaner:
Göra julkåldolmar (även till kvällens provsmakning) och kålpudding
Göra julköttbullar

se recept på: Julkåldolmar
se recept på: Kålpudding
se recept på: Julköttbullar med kryddpeppar

♥ Dagens Julmusik:
Lyssna på “Jingle Bell Rock” med Two and a Half Men / 2 1/2 män via YouTube

♥ Dagens klassiska Julkalender-avsnitt:
Se “Albert och Herberts julkalender “:
Avsnitt 10 av 24: “Som man bäddar får man ligga” via SVT Öppet Arkiv

♥ Dagens Julaktiviteter:
Precis som planerat så blev det en heldag i köket för mamman och det tillagades kåldolmar, åtta små kålpuddingar och två omgångar julköttbullar. Så här i efterhand så känns det som att det var lite väl mycket för en dag, men nu är det gjort i alla fall. Ljusglimten var ju att man fick ett litet smakprov på julens kåldolmar och köttbullar, som var lika goda som förväntat. Kålpuddingarna sparar vi till de dagar fram till jul då det behövs något snabbt och enkelt men likväl hemlagat. 😀

Test av Dafgårds Små Delikatessköttbullar

Tillagningsanvisningar enligt förpackningen:
Stekpanna: Stek de frysta köttbullarna i smör på medelstark värme 5-6 minuter.
Rör om då och då.
Ugn: Värm de frysta köttbullarna i 160°C 12-13 minuter.

Kommentar: Då Mannerström har en tomteluva på förpackningen så kan man få för sig att dessa köttbullar skulle kunna vara en nödlösning om man inte har tid att göra egna hemlagade julköttbullar… men det är inte något vi kan skriva under på här i alla fall.

Eventuellt kan det vara ett bra helfabrikat om man vill ha vanliga köttbullar men något direkt juligt hittade vi inte med dem. Däremot så gillade barnen dessa… men de är ju inte så förtjusta i våra julköttbullar med kryddpeppar så de bedömde ju efter helt andra måttstockar. Allt beror på vad man är ute efter och därför får det bli ett medelbetyg här.

Betyg: 3/5

9:e december (15 dagar kvar till julafton):

♥ Dagens Julplaner:
9:e december = Pepparkakans dag = göra klart pepparkakshuset som påbörjades i går
Baka Saffransbullar till kvällens 2:a Advents-firande

Se recept på: Saffransbullar med vanilj

♥ Dagens Julmusik:
Lyssna på “Tre pepparkaksgubbar” med Lars Vegas Trio via YouTube

♥ Dagens klassiska Julkalender-avsnitt:
Se “Albert och Herberts julkalender “:
Avsnitt 9 av 24: “Lutfisken” via SVT Öppet Arkiv

♥ Dagens Julaktiviteter:
Pepparkakans dag till trots så blev det inget pepparkaksbak här hemma utan det blev i stället en mängd saftiga, och väldigt uppskattade, saffransbullar bakade. En del av dessa bjöds på under familjens andra advents-firande tillsammans med glögg, pepparkakor, knäck och skumtomtar till julfilmen “Ett päron till farsa firar jul“.

8:e december (16 dagar kvar till julafton):

♥ Dagens Julplaner:
Julbaka något (ännu inte bestämt vad)

♥ Dagens Julmusik:
Lyssna på “Mary’s Boy Child” med Cliff Richard & Helmut Lotti via YouTube

♥ Dagens klassiska Julkalender-avsnitt:
Se “Albert och Herberts julkalender “:
Avsnitt 8 av 24: “Julgranskaramellen” via SVT Öppet Arkiv

♥ Dagens Julaktiviteter:
Efter gårdagens mindre lyckade försök med pepparkaksbollar så var intresset för ytterligare ett försök inte speciellt stort. I stället så började vi att montera ihop ett pepparkakshus (som ska göras klart i morgon, då det är pepparkakans dag) och passade på att inhandla en del saker som kommer att behövas i familjens advent-, lucia- jul-, och nyårsfirande.

Test av SP Charks Prinskorvar

Kommentar: I väldigt många år har vi valt Scans prinskorvar med tunt skinn men sedan pappan slutat äta korv och dottern aldrig varit speciellt förtjust i dem så letade vi runt efter alternativ. Förra året testade vi SP Charks variant och då vi hade för oss att den var god (trots andra släktingars varningar om motsatsen) så testade vi den i år vid den första provsmakningen. Både mamman och sonen tyckte väldigt bra om prinskorvarna (god smak, inga konstigheter) och är därmed nöjd med årets val och köpte hem ytterligare ett paket. 🙂

Betyg: 4/5

Uppdaterat 2018-12-13: Efter vår andra provsmakning så kom vi fram till att även pappan och dottern vill ha några prinskorvar var på julafton så det blir m.a.o. till att köpa hem ännu ett extra-paket med prinskorv. (Det komiska är att mamman höll i ett storpack redan från början men valde ett mindre då hon trodde att det bara var hon som skulle äta av dem. Nåja, trevligt att ha hittat något som hela familjen tycker om.) 😀

7:e december (17 dagar kvar till julafton):

♥ Dagens Julplaner:
Julbaka något (ännu inte bestämt vad)

Se recept på: Mini-lussekatter utan saffran
Se recept på: Saffransbullar med vanilj
Se recept på: Mjuk pepparkaka
Se recept på: Pepparnötter

♥ Dagens Julmusik:
Lyssna på “Jul Jul Strålande Jul ” med Tommy Körberg via YouTube

♥ Dagens klassiska Julkalender-avsnitt:
Se “Albert och Herberts julkalender “:
Avsnitt 7 av 24: “God natt och sov gott” via SVT Öppet Arkiv

♥ Dagens Julaktiviteter:
Tanken var att det skulle bakas lussekatter men då tiden förmodligen inte skulle räcka till (även en julshopping planerades) så bakade tjejerna pepparkaksbollar i stället. Försöket blev inte lika lyckat som vi hoppats då de visserligen smakade som pepparkaksdeg (stort plus) men var lite väl kryddstarka (ett stort minus, speciellt när det brände till rejält efter ett tag). Det blev i stället ett besök på ett café innan ytterligare en liten julshopping avklarades. Det blir att ta nya tag med julbaket i morgon. 😀

God, nyttig och enkel sallad som även ser trevligt julig ut.

1. Strimla grön-, röd- och vit-kål fint och lägg i en stor skål.
2. Rör ihop citronjuice, olja, salt och peppar och häll över kålen.
3. Blanda salladen (t.ex. genom att krama kålen med händerna).
4. Låt stå minst 10 minuter, blanda ner granatäppelkärnor och servera.

Kommentar: Receptet till denna sallad hittade vi på ica.se. Där toppade de salladen med rostade nötter/mandel men den delen utelämnade vi. Nästa gång kommer vi även att testa med lite mindre citron eller byta ut den mot vinäger i stället då receptet ovan gav en lite väl skarp citronsmak. Bortser man från det så uppskattades salladens andra goda smaker och krispighet av föräldrarna, barnen var (som förväntat) inte intresserade av att smaka. 🙂

6:e december (18 dagar kvar till julafton):

♥ Dagens Julplaner:
Julstäda
Avsluta den 1:a julskinkan

Se recept på: Potatisgratäng med julskinka (Julskinkegratäng)

♥ Dagens Julmusik:
Lyssna på “Ser du stjärnan i det blå” med Disneyfilmen Pinocchio via YouTube

♥ Dagens klassiska Julkalender-avsnitt:
Se “Albert och Herberts julkalender “:
Avsnitt 6 av 24: “En rörig dag” via SVT Öppet Arkiv

♥ Dagens Julaktiviteter:
Precis som förväntat så blev det en del julstädande gjort idag och den första julskinkan avslutades genom att bli till en väldigt god gratäng (som serverades tillsammans med lite bacon och brysselkål). Utöver det så sattes även de fyra mini-granarna ihop i hopp om att någon skulle klä dem, vilket också inträffade till slut (efter att fotot tagits). 😀

5:e december (19 dagar kvar till julafton):

♥ Dagens Julplaner:
Lugn jul-mys-dag

♥ Dagens Julmusik:
Lyssna på “Rockin’ Around The Christmas Tree” med Mel & Kim via YouTube

♥ Dagens klassiska Julkalender-avsnitt:
Se “Albert och Herberts julkalender “:
Avsnitt 5 av 24: “Mitt och ditt” via SVT Öppet Arkiv

♥ Dagens Julaktiviteter:
Efter två dagar i rad av julstädande så var det trevligt att ta en ledig dag och bara njuta av vad som åstadkommits så här långt. Bl.a. så tittades det på Netflix/Kurt Russell-julfilmen “The Christmas Chronicles” (som visade sig vara ganska småmysig) och åts en julig fruktsallad med apelsinskivor, granatäppelkärnor, honung och kanel. Det sistnämnda var inte bara för att väga upp den senaste tidens frossande i skumtomtar utan det är en frisk och uppskattad sallad som varmt rekommenderas. 🙂