Onsdagen den 27:e december:

♥ Dagens Julplaner:
Lugn Familjedag
Nyårsplanering

♥ Dagens Julmusik:
Lyssna på “Nu lagar vi julen” med Edward Blom via YouTube

♥ Dagens Julaktiviteter:
Sakta men säkert börjar julmaten ta slut (bortsett från en del vi har i frysen samt skinkan och några oöppnade förpackningar i kylen) och i dag var det den varmrökta laxen och romsåsen som blev till några sista, uppskattade baguetter. Någon julmats-rest-middag blev det dock inte utan barnen beställde pizza medan föräldrarna åt rester från gårdagens Biff à la Lindström-middag, vilket gjorde alla nöjda. 🙂

Även nyårsplaneringen gick riktigt bra, så bra att vi t.o.m. gav oss ut och handlade allt vi behöver på menyn så nu är vi till och med före i schemat. Lite nyårsstädning på det så är vi redo för det nya året. Lyckligtvis så har vi några lugna sköna dagar kvar innan dess så att alla (förhoppningsvis) hinner bli friska.

(Andra bloggar om: jul, julförberedelser, familj, julblogg)

Picklad rödlök – gott tillbehör till allt från hamburgare till vardagsmiddagen.

1. Koka upp ättika, socker och vatten till en lag.
2. Häll den varma lagen över den skivad rödlöken.
3. Låt svalna och låt stå minst 4 timmar, eller häll upp i väl rengjorda glasburkar och förvara svalt.

Kommentar: Vi är ganska sena på tåget vad gäller picklad rödlök, som en av familjens svärmödrar tjatat om väldigt länge nu. Efter att vi blev bjudna på det vid det senaste besöket så fastnade i alla fall mamman för det och nu dyker den picklade rödlöken upp lite här och där. Det är faktiskt gott till väldigt mycket. 🙂

(Andra bloggar om: mat, recept, tillbehör, picklad, inläggningar, rödlök, familj)

Måndagen den 26:e december:

♥ Dagens Julplaner:
Lugn familjedag
Annandagsmiddag

♥ Dagens Julmusik:
Lyssna på “Bjällerklang” med Lars Vegas Trio via YouTube

♥ Dagens Julaktiviteter:
Annandag jul är egentligen inget vi brukar fira direkt men får man ett tillfälle att bjuda på en lite extra festlig middag så tackar vi inte gärna nej. Detta året blev det en lite tidskrävande, men väldigt uppskattad, Biff à la Lindström med ugnsrostade rotfrukter till huvudrätt samt en enkelt, men likväl lite lyxig, portions-kladdkaka med Noblesse-choklad till dessert. Den sistnämnda delade familjen i två läger så vi rundade av det hela med lite hempoppade popcorn med smält smör, vilket alltid går hem. 🙂

(Andra bloggar om: jul, julförberedelser, familj, julblogg)

Rester av varmrökt lax och romsås blir grunden i en riktigt god, fylld baguette.

1. Dela minibaguetten i två delar och bred båda med romsås.
2. Lägg ett salladsblad på den ena brödbiten.
3. Fördela lite varmrökt lax på salladsbladet och lägg över den andra brödhalvan.

Kommentar: Precis som resterna av den kallrökta laxen (se recept: Snittar med kallrökt lax och picklad blomkål) den gravade laxen (se recept: Julsmörgås med gravad lax och hovmästarsås) så blir resterna av den varmrökta laxen gärna en eller ett par goda smörgåsar här hemma. Det gäller att passa på när man har alla ingredienserna hemma. 🙂

(Andra bloggar om: recept, laxrester, varmrökt lax, baguette, laxbaguette, mellanmål, jul, julmat)

Måndagen den 25:e december:

♥ Dagens Julplaner:
Besök hos släktingar med Julklappsutdelning
Lugn Familjedag med julmatsrester

♥ Dagens Julmusik:
Lyssna på “Oh Holy Night” med Céline Dion via YouTube

♥ Dagens Julaktiviteter:
Juldagen är av tradition en dag då det äts julmatsrester och då alla har sin egen speciella smak så serverades det allt från juliga mackor, piroger med sill och äggsmör, varmrökt lax med romsås till kokt potatis med diverse julkött. Eftersom vi i år gjorde en mindre mängd julmat (då det bara var vi fyra på julafton) och barnen tydligen äter fler saker på julbordet detta år så är det inte mycket julmat kvar efter dagens räder i kylskåpet. Detta är i och för sig ganska bra, även om det känns lite snopet då vi brukar ha rester i flera dagar efter jul. 🙂

Som synes av planeringen ovan så blev det inget släktbesök idag utan det skjuts på framtiden då vi fortfarande har en julsjukstuga här hemma, även om de flesta är på bättringsvägen.

(Andra bloggar om: jul, julförberedelser, familj, julblogg)

Rester av kallrökt lax får nytt liv med lite smakrik, picklad blomkål och cream cheese, här till fyra snittar:

1. Skär bort kanterna från formfranskan, rosta skivorna eller stek dem i lite smör, skär dem diagonalt.
2. Bred brödet med cream cheese och lägg en halv laxskiva på varje bit.
3. Garnera med picklad blomkål och klippt krasse/gräslök.
4. Servera som snittar vid festligare tillfällen eller som ett gott litet tilltugg när andan faller på.

Kommentar: Receptet vi utgått från här hittade vi på coop.se och det visade sig fungera lika bra som det verkade. Vi visste ju sedan tidigare att kallrökt lax och cream cheese var en bra kombination men den picklade blomkålen gjorde det hela ännu lite godare. Det är de små detaljerna som gör det. 🙂

(Andra bloggar om: recept, laxrester, kallrökt lax, snittar, mellanmål, jul, julmat)

24:e december (Julafton):

♥ Dagens Julplaner:
Morgon-julklappar – Kalle Anka – Julmiddag – Julklappsutdelning

♥ Dagens Julmusik:
Lyssna på “White Christmas” med Bing Crosby via YouTube

♥ Dagens klassiska Julkalender-avsnitt:
Se “Tomtemaskinen” (Pettson och Findus julkalender från 1993):
Avsnitt 24 av 24: “Kommer tomten?” via SVT Öppet Arkiv

♥ Dagens Julaktiviteter:
Redan på förhand hade vi bestämt att vi skulle fira jul här hemma, endast vi fyra, för första gången. Tur var väl det då samtliga var mer eller mindre sjuka och därmed varken kunde åka någonstans eller orkat ta emot några gäster. Dagen gick därför i lite lugnare tempo än vanligt men alla verkade ha en riktigt trevlig julafton i alla fall. Alla ingredienserna fanns ju: familjen, julklapparna (både vars en på morgonen och resten till lite senare), julmaten, glass/godis och diverse spel. 🙂

En annan sak som vi gjorde annorlunda detta året var att vi åt julmiddagen samtidigt som vi tittade på Kalle Anka, i stället för efter. Julklappsöppningen kunde därmed ske tidigare (till barnens stora glädje) och det blev mer tid över till diverse familjespel. Trots allt hostande och snörvlande så fick vi till ett mysigt julfirande och alla gick och lade sig nöjda. 🙂

Vi önskar er alla en riktigt god jul!

(Andra bloggar om: jul, julförberedelser, familj, julblogg)

23:e december (1 dag kvar till julafton):

♥ Dagens Julplaner:
Slå in de sista julklapparna
Koka Gröt (till morgondagens Ris à la Malta)
Göra Julskinkegratäng (se recept) till kvällens Lille Julaftonsmiddag
Småplocka i huset

♥ Dagens Julmusik:
Lyssna på “Mer Jul” med Adolphson & Falk via YouTube

♥ Dagens klassiska Julkalender-avsnitt:
Se “Tomtemaskinen” (Pettson och Findus julkalender från 1993):
Avsnitt 23 av 24: “Julgranen kläs” via SVT Öppet Arkiv

♥ Dagens Julaktiviteter:
Dagen innan julafton var full av aktiviteter då det var sista chansen att få allt redo i tid och det verkar som att allt faktiskt blev klart. Det hanns även med en hel del familje-datorspel samt den traditionella Lille Julaftonsmiddagen med tillhörande julfilm (Die Hard). Nu inväntar vi bara den stora dagen. 🙂

(Andra bloggar om: jul, julförberedelser, familj, julblogg)

När den stora granen kläddes gjordes även ett test av diverse färdigköpta julgodsaker.

	Test av Julostchips (Estrella) Betyg: 4 / 5 (se estrella.se för mer info) Barnfamilj.se: “Salta chips med diskret ostsmak (men rejäl ostlukt) som var svåra att sluta äta när man väl börjat. Så långt tjejernas omdöme, killarna var inte lika imponerade men inte helt aviga heller. Förhoppningsvis hinner vi köpa hem några extrapåsar innan säsongen tar slut.”
	Test av Ekologisk, Alkoholfri Glögg (Saturnus) Betyg: 4 / 5 (se saturnus.se för mer info) Barnfamilj.se: “Kort sagt: drycken smakar som förväntas av en god glögg och den uppskattades av familjens alla glöggdrickare.”
	Test av Tomteskallar (Bubs) Betyg: 3 / 5 (se bubs.se för mer info) Barnfamilj.se: “Dessa julskallar kommer knappast upp i nivå med originalet. Som godis är det dock helt OK, även om det märktes att hallonknäck-bitarna var mer efterfrågade än julmust-bitarna.”
	Test av Polkakola (Konfekta) Betyg: 4 / 5 Barnfamilj.se: “Inga konstigheter: hård kola med god smak av polkagris. Väldigt uppskattat av hela familjen.”
	Test av Pepparkakskola (Konfekta) Betyg: 1 / 5 Barnfamilj.se: “En av familjemedlemmarna ville inte smaka kolan, en tyckte att den smakade pepparkaksdeg och de två övriga spottade ut sina kolor direkt. Detta är inget vi kommer att köpa hem fler gånger.”
	Test av Iskonfekt (Friedel) Betyg: 3 / 5 Barnfamilj.se: “Dottern älskar vissa sorter av fabrikstillverkad ischoklad och hade det varit upp till henne så hade det nog blivit en 5:a i betyg här, men övriga familjemedlemmarna ratade godiset som upplevdes alltför konstlat. En smaksak, som med allt annat.”

Sammanfattning: En av julens roligheter är att testa de olika julprodukter som dyker upp i affärerna och kan man kombinera testet med andra familjesysselsättningar som t.ex. dekoration av julgran så blir det ännu skojigare. Detta test ska dock inte ses som några direkta fakta, alla har ju olika smak, utan detta är mest tänkt som familjens personliga minneslapp för att vi ska komma ihåg vad vi gillade och vilka fällor vi ska undvika vid kommande jular. 🙂

(Andra bloggar om: produkttest, julgodis, julchips, familj, barn)

22:a december (2 dagar kvar till julafton):

♥ Dagens Julplaner:
Sista-minuten-förberedelser inför julafton, t.ex. griljera julskinka, göra romsås och ännu fler karelska piroger

♥ Dagens Julmusik:
Lyssna på “Julen är här” med Charlotte Perrelli & Christer Sjögren via YouTube

♥ Dagens klassiska Julkalender-avsnitt:
Se “Tomtemaskinen” (Pettson och Findus julkalender från 1993):
Avsnitt 22 av 24: “Tomtens skägg” via SVT Öppet Arkiv

♥ Dagens Julaktiviteter:
Dan före dan före dopparedan så varvades här både nytta (griljerade julskinka, gjorde karelska piroger, majonnäs och romsås) och nöje (familjen spelade jul-Minecraft och njöt av diverse olika julrätter: kålpudding och skinkmacka till pappan, karelska piroger med äggsmör till barnen och laxsnittar/ägg med picklad blomkål till mamman). Än är vi inte riktigt färdiga med alla förberedelser inför julafton, men det finns ju en dag i morgon också. 😉

(Andra bloggar om: jul, julförberedelser, familj, julblogg)