2007-09-22 (lördag)
Mycket god kycklingfilé i ugn som tar ca 45 minuter att tillaga.
| 3 st | kycklingfiléer |
| några stänk | Piffi Allkrydda, Kockens |
| ca ½ msk | torkad dragon, Santa Maria |
| 400 g | bacon |
| ——- | |
| jasminris (till 4 pers.) | |
| soja, Kikkoman | |
| 1 st | gurka |
| 1 st | tomat |
| några | salladsblad |
- Tina kycklingfiléerna om de är frysta.
- Koka riset.
- Dela filéerna på längden, i så jämntjocka delar som möjligt.
- Krydda kycklingbitarna lite lätt med piffin.
- Smula dragonen och klappa in kycklingen med den.
- Vira in kycklingen med baconskivorna.
- Lägg kycklingarna på galler i en form och ställ in den i mitten av ugnen i 225 grader i ca 30 minuter.
- Skölj, dela och lägg upp grönsakerna på ett fat.
- Servera kycklingfiléerna med jasminris, soja och en blandad sallad.
Sonen, 5 år: Tyckte väldigt mycket om kycklingen och åt även en massa ris och gurka.
Dottern, 6 år: Tyckte om kycklingen efter att hon “klätt av” den baconen. Även hon åt en massa ris, samt gurka och tomat.
Pappan: “Det var väl gott, men jag förstår inte meningen med att vira in en nyttig kyckling i det onyttigaste köttet som finns.” Trots den bjäbbiga kommentaren så åt han glupskt av kycklingen, samt av resterna senare på kvällen, trots att den enligt honom inte ens smakade kyckling.
Mamman: “Mycket, mycket gott! Dragon, bacon och kyckling passar utmärkt ihop. Länge sedan jag ätit något så här gott. Ny favoriträtt!”
Kommentar: Smidigt att bara klappa in kryddor på kycklingen, vira in den och stoppa in den i ugnen. 30 minuter senare så är den genomstekt och har en halvknaprig bacondräkt. Kommer att göra detta fler gånger.
(Andra bloggar om: recept, mat, middag, kyckling, familj, matblogg)
