2016-11-24 (torsdag)
Fetaostsallad i juliga färger i formen av en (felaktig Rubik’s) kub.
| 75 g | fetaost |
| 80 g | vattenmelon (behöver 1/4 minivattenmelon) |
| 70 g | kiwi (behöver egentligen 3 st) |
- Skär nio, lika stora, kuber av fetaosten.
- Skär nio, lika stora, kuber av kiwin och vattenmelonen.
- Placera kuberna på ett fat så att det bildar en större kub.
- Dekorera ev. med mynta eller basilika och servera salladen som mysigt tilltugg eller lättlunch.
Mamman: “Fetaost och melon är en kombination som fungerar väldigt bra. Kiwin är jag däremot mer tveksam till, den var väl bara med för att det skulle bli juliga färger. Får komma på en annan frukt att ersätta den med nästa gång.”
Kommentar: Då jag sökte efter julig sallader så hittade jag denna fetaostsallad som många webbsidor kallar “Rubik’s Cube fruit salad”. Snygg, rolig och lättäten, men kiwin ersätts nästa gång. 🙂
Det blir en hel del “spill” över när man jagar de perfekta kuberna. Ett tips är att dela dessa i mindre bitar och antingen servera dem var för sig eller blanda till en vanlig sallad. Det är dumt att låta goda ingredienser gå till spillo.
(Andra bloggar om: recept, mat, sallad, melon, kiwi, familj, fetaost)
