Fisk i foliepaket

Recept på en enkel, diskbesparande fiskrätt på mindre än en timme.

1. Tina fisken.
2. Skala och skiva potatisen i tunna skivor.
3. Skala och skiva morötterna i tunna skivor, lite tjockare än potatisen.
4. Skölj och skiva tomaterna.
5. Snitta, skölj och skiva purjon.
6. Låt varje person fylla sitt foliepaket med vad de vill ha. (Exempel: potatis i botten, salta lite, morötter, fisk, salt och peppar, pressad lime, purjolök och överst en skiva smör.)
7. Vik ihop foliepaketen och lägg dem i en ugnsform, ifall de läcker.
8. Låt stå i ugnen i 200 grader i 20-30 minuter, tills fisken är vit och potatisen är kokt.

Sonen, 5 år: Valde fisk, potatis, morot, purjo och tomat till sitt paket, men det var bara fisken som han tyckte om. “Jag gillade bara fisken. Andra bästa fisken, räkan är bäst, laxen trea.” Fick lite pressad potatis och råa tomater till fisken istället. Åt nästan hela sin fiskbit. Mycket nöjd.
Dottern, 6 år: Ville bara ha fisk, tomat och morot i sitt paket. Hon fick pressad potatis till och åt sig mätt på det istället. Hon testade fisken flera gånger, men tyckte inte om något ur paketet.
Mamman: “Smakar inte så mycket, men var gott ändå. Kanske lite dill nästa gång? Ganska tråkig fisk, men helt klart ätbar. Tycker dock inte att tomaten passar in i paketet.” (Var skeptisk till tomaten från början så därför gjorde jag två testpaket till mig: ett med och ett utan tomat.)

Kommentar: Resultatet av fiskprovningen så här långt: Dottern älskade fisksoppan av torsk och den stekta rödspättan. Laxen, sejen och pangasiusen tyckte hon däremot inte alls om. Sonen tyckte väldigt bra om pangasiusen och ganska bra om laxen. Torsken tyckte han inte om och rödspättan och sejen smakade han inte ens.

Skoj att de inte ratar allt, synd att de inte tycker lika om något.

(Andra bloggar om: recept, mat, barn, fisk, matblogg, middag)