Test av den juliga versionen av Polly – Polly Vinter – från Cloetta

Kommentar: När det gäller denna Polly-blanding så är buden många. Vissa av familjemedlemmarna tycker att de ljusa smakar kola, andra att de smakar som vanligt. Vissa gillar de orangea clementin-topparna, andra tycker direkt illa om dem. En hade de mörka pepparkaks-topparna som sin favorit medan andra inte alls tyckte om dem.

Det som däremot är mest talande är att påsen varit öppen i över en vecka och det mesta finns fortfarande kvar. Vi kan m.a.o. konstatera att denna julmix inte är någon ny favorit här (även om dottern verkar vara ganska förjust i den) och därför får vi ge den ett under-medel-betyg.

Betyg: 2/5

16:e december (8 dagar kvar till julafton):

♥ Dagens Julplaner:
Liten julshopping
Göra Chokladfras till kvällens 3:e Advents-firande

Se recept på: Julgodis: Chokladfras

♥ Dagens Julmusik:
Lyssna på “Juligen” med Just D via YouTube

♥ Dagens klassiska Julkalender-avsnitt:
Se “Albert och Herberts julkalender “:
Avsnitt 16 av 24: “Decemberspöken” via SVT Öppet Arkiv

♥ Dagens Julaktiviteter:
Söndagen fylldes med mycket av både nytta och nöje. Först gjorde föräldrarna en liten julshopping (som inleddes på ett café där bl.a. en mycket god julmacka med lax, ägg och hovmästarsåscrème lockade) för att få flesta av de sista inköpen och julklapparna gjorda. Därefter tillagades årets första sats av chokladfras, som tog slut nästan på direkten. 😀

3:e-adventsfirandet bestod detta året av den juliga kortfilmen som följer med som ett extraspår till den första Madagaskar-filmen: Madagaskar Pingvinerna: Uppdrag jul. Kort men underhållande och fylld av julighet. 🙂 Till advents-fikat serverades det julmust och blandat julgodis: hemlagad chokladfras, Noblesse, Toffifee, Polly Vinter, Solberga Knäck och Lakrits Fudge. Därefter spelades det lite juleyatzy, vilket kanske inte uppskattas av alla men ändå på något sätt hör till. 😀

En julig fruktsallad med apelsiner och granatäppelkärnor, smaksatt med houng och kanel.

1. Skölj apelsinen och skär loss skalet och allt det vita. Skiva frukten och dela i mindre bitar.
2. Kärna ur granatäpplet.
3. Lägg apelsinbitarna i en skål, strö granatäppelkärnor över.
4. Ringla honung över frukterna och strö över lite kanel. Servera.

Kommentar: En enkel och mycket god och uppskattad fruktsallad som man kan passa på att göra ofta nu när både apelsiner och granatäpplen finns till bra priser. Frukterna i sig har goda smaker men med honung och kanel så blir det ytterligare lite bättre. Sött och gott efter julmaten men betydligt nyttigare än många av de andra juldesserterna.

15:e december (9 dagar kvar till julafton):

♥ Dagens Julplaner:
Småplocka i huset så allt julrelaterat får dedikerade platser
Plocka fram de sista ljusdekorationerna och tomtarna

♥ Dagens Julmusik:
Lyssna på “Gläns över sjö och strand” med Vikingarna via YouTube

♥ Dagens klassiska Julkalender-avsnitt:
Se “Albert och Herberts julkalender “:
Avsnitt 15 av 24: “Gottfrid” via SVT Öppet Arkiv

♥ Dagens Julaktiviteter:
Efter önskemål från barnen så plockades den stora lådan med dekorationstomtar fram och efter att de placerats ut lite varstans i huset (till vissas förtjusning och andras förtret) så sattes även vår stora och lilla gran upp. När man väl håller på så kan man lika gärna gå all- in. 😀 Dessa granar får dock vänta med att kläs till en annan dag då vi ännu inte riktigt vet hur de ska se ut, ev. köper vi lite nya kulor för att få lite variation. Kvällen avslutades hur som helst med julfilmen “Tomten är far till alla barnen“.

14:e december (10 dagar kvar till julafton):

♥ Dagens Julplaner:
Inga speciellt juliga planer (inleder därför med en bild från tidigare julshopping, se ovan)

♥ Dagens Julmusik:
Lyssna på “Let it Snow!” med Dean Martin via YouTube

♥ Dagens klassiska Julkalender-avsnitt:
Se “Albert och Herberts julkalender “:
Avsnitt 14 av 24: “Upp med ridån” via SVT Öppet Arkiv

♥ Dagens Julaktiviteter:
Familjen tog en paus från julförberedelserna och roade sig var och en på sitt sätt. Vissa valde att spela på familjens speciella julminecraftbana och njuta av en pepparkakssmoothie medan andra valde andra juliga snacks som glögg, pepparkakscheesecake, saffransbullar, skumtomtar m.m..

Hemlagad långkål gjord på färdighackad grönkål.

1. Skölj grönkålen för säkerhets skull (även om det står att den är sköljd och redo att användas).
2. Strimla en liten bit vitkål.
3. Lägg över all kål i en stor gryta. Häll över skinkspadet och fyll på med vatten tills kålen täcks.
4. Låt kålen koka tills den blir mjuk, ca 15-30 minuter.
5. Ta upp kålen och låt den rinna av.
6. Krama ur så mycket vatten som möjligt, när den svalnat, och ta bort grova stjälkbitar.
7. Fräs grönkålen i smör under omrörning.
8. Späd med grädde, smaka av med salt, svartpeppar och socker. Låt sjuda i några minuter.
9. Servera långkålen som ett tillbehör på julbordet.

Kommentar: Förra året så gjorde vi ett första försök med en färdigsköljd och hackad grönkål (se recept: “Långkål (av färdighackad grönkål och grönsaksfond)“) och trots att man i stället för att behöva skölja och repa loss bladen från de grova stjälkarna fick rensa ut de många grova stjälkbitar så gjorde vi ett nytt försök i år.

Denna gång använde vi oss dock av skinkspad och tillsatte en liten skiva strimlad vitkål, precis som vi brukar göra i vanliga fall (se recept: “Långkål (av grönkål)“) och detta blev ännu bättre. 🙂

Observera att detta endast ger en liten sats med långkål som inte räcker till mycket mer än en-två personer.

13:e december (11 dagar kvar till julafton):

♥ Dagens Julplaner:
Lucia-firande på morgonen med pepparkakor och saffransbullar
Kvälls-mys med julfilm och pepparkakscheesecake

se recept på: Julpepparkakor med kristyr
se recept på: Saffransbullar med vanilj
se recept på: Pepparkakscheesecake

♥ Dagens Julmusik:
Lyssna på “Sankta Lucia” med Svenskt luciatåg via YouTube

♥ Dagens klassiska Julkalender-avsnitt:
Se “Albert och Herberts julkalender “:
Avsnitt 13 av 24: “Natten går tunga fjät” via SVT Öppet Arkiv

♥ Dagens Julaktiviteter:
Årets Lucia-firande blev lugnt men uppskattat då det bjöds på kakor (saffransbullar och pepparkakor) till frukost och en rejäl dessert efter middagen (pepparkakscheesecake med mandariner/tropisk frukt). Något Lucia-tåg blev det däremot inte här hemma utan det fick kompenseras på kvällen med julfilmen “God Jul Madagaskar!” som i stället (tillsammans med desserten) stod för mys-stämningen.

(En liten notering till andra jular: mandariner i lag fungerar jättebra tillsammans med cheesecake, men försöket med Doles tropiska frukter i juice är inget vi bör göra igen. Den fruktmixen smakade lite mysko, för att använda ett ord som användes ganska friskt av de som provåt den.)

Årets andra julskinka provsmakas tillsammans med olika jultillbehör

Kommentar: Årets andra provsmakning blev ganska omfattande då det inte enbart var tal om att testa nya saker (bilden visar endast det som inte provsmakades vid årets första provsmakning) utan även att alla familje-medlemmarna skulle bli mätta.

Efter två provsmakningar så kom vi fram till att barnen vill ha affärsköpta köttbullar, föräldrarna hemlagade men att alla fyra numera vill ha prinskorvar till julbordet. Vidare så har allt det hemlagade som frysts in (grönkål, morotslåda, kåldolmar, köttbullar) blivit väldigt bra medan våra val av färdiglagad brunkål, rödkål, rödbetssallad, Jansson och prinskorv fungerar fint. Brysselkålen, om vi serverar någon, ska däremot vara färsk då den djupfrysta var alltför besk.

(Anledningen till att det serverades kålpudding, som aldrig varit något inslag på våra julbord så här långt, är att vi “testade” alltför många av kåldolmarna dagen då de tillagades att de inte räcker till någon extra provsmakning utan kålpuddingen fick testas i stället.)

12:e december (12 dagar kvar till julafton):

♥ Dagens Julplaner:
Lucia-städning
Baka Cheesecake till Lucia
Griljera den andra julskinkan till kvällens provsmakning

se recept på: Pepparkakscheesecake
se recept på: Griljera julskinka
se tidigare provsmakning: Provsmaknings-jultallrik

♥ Dagens Julmusik:
Lyssna på “Twelve Days of Christmas” med Hayley Westenra, Russell Watson, Aled Jones via YouTube

♥ Dagens klassiska Julkalender-avsnitt:
Se “Albert och Herberts julkalender “:
Avsnitt 12 av 24: “Pepparkaksbaket” via SVT Öppet Arkiv

♥ Dagens Julaktiviteter:
Dagen före Lucia blandades den traditionella pepparkakscheesecaken till och ställdes in i frysen. Några vanliga lussekatter blev det däremot inte då de för första året inte efterfrågades utan de som ville ha lussebullar föredrog de saffransbullar som bakats tidigare.

Efter att den andra julskinkan griljerats så var vi naturligtvis tvugna att testa även den och följden blev ännu en provsmakningskväll, denna gång med bl.a. hemlagade köttbullar, hemlagad morotslåda och affärsköpt Janssons Frestelse. Julmyset, där vi även tittade på väl valda delar utav julfilmen “Grinchen – julen är stulen“, avslutades med lite glögg och knäck.

Ännu en gång påmindes vi om att det är betydligt godare och trevligare att portionera ut lite lagom med julmat under veckorna innan jul än att spara allt till julafton. 😀

Enkel juldessert – nu med mer skumtomte-smak och mindre antal portioner.

1. Värm vispgrädden i en kastrull, var försiktig så att det inte kokar över.
2. Klipp godiset i mindre bitar så de smälter snabbare i grädden.
3. Häll i skumtomtarna i den varma grädden och rör om tills allt smält.
4. Häll upp i mindre glas / roliga äggkoppar. Ställ i kylskåp i några timmar. Servera.

Kommentar: Första gången vi testade att göra denna goda juldessert (som tar under en halvtimme att göra men behöver åtskilliga timmar i kylskåpet innan den kan ätas) var julen 2017. Då blev det en väldigt mumsig, men kanske lite väl gräddig, pannacotta – vilket vi noterade redan då.

Därför gjorde vi i år en mindre, lite mer koncentrerad, sats. Dels för att det blev betydligt godare så här och dels för att vi inte behöver 12 pannacottor när vi bara är fyra personer, det hade bara slutat med att sonen ätit upp de resterande portionerna. Då är det bättre att göra en omgång till lite senare under julperioden. 🙂